L’Italie, et plus particulièrement le sud de la péninsule, dispose d’une qualité de sols et de conditions climatiques exceptionnelles pour la production de fruits et de légumes.

Les oranges italiennes ont un calendrier d’affinage progressif, ce qui les rend disponibles sur les marchés de novembre à mai.

La coopérative SJM qui produit nos fèves Trinitario au Nicaragua, nous propose un cacao avec des notes de baies des bois ou d’agrumes, d’herbes et d’épices avec un tannin prononcé. Une heureuse association qui fera votre bonheur à la dégustation !